茶葉專家教你正确喝普洱
茶葉專家教你正确喝普洱
早在《本草綱目拾遺》中就有“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”的記載。中醫還認爲，普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則證實，普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來别具韻味的茶品特質和養生效果。
普洱茶品類繁多，要達到養生功效，一定要根據個人的體質、時間來選擇最适宜自己的那一款，這也是我們提倡的健康飲茶。
選茶因人因時
到9-10點鍾，人的身體機能正處于上升過程，此時适合喝綠茶提神，有助于提升一天的精神狀态。
中午12點到下午，人體機能處于高峰，就像人的青壯年期，吸收能力也最強，此時适合喝生物堿較多的普洱茶。
晚飯後，人體機能處于平和期，要安神爲主，需要喝紅茶、熟茶等比較平和的茶。
老人可以喝十年、二十年以上的老普洱，會給你不一樣的感受，不要喝生普、綠茶、鐵觀音等比較刺激的茶。
另外，喝普洱茶時，要根據不同區域、不同性别來選擇适合自己的茶。男性适合老班章、老曼娥等茶氣強烈的茶。女性則适合那卡、易武等茶氣較弱的茶。另一方面，不同地域的人可以根據個人的生活規律，選擇屬于自己的茶。比如北方人，平時口味清淡，不吃辛辣，要喝口味相對較淡的茶。而重慶、湖南等喜歡吃辣的地方的人，則應選擇茶氣猛的茶。廣州雖然口味清淡，但是喝茶時口味重，要求茶的濃稠度、湯感一定要高。
生茶消脂，下火
普洱生茶消暑去燥、清熱止渴，然脾胃虛寒、胃陰不足的人不适合過多飲用。生茶未經人工渥堆發酵、充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉化，茶味濃酽，與綠茶相當，入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強。在夏季飲用，消暑去燥、清熱止渴。不過專家也提醒說，生茶性苦微寒，脾胃虛寒、胃陰不足的人不适合過多飲用生茶，否則會加重不适的感覺。
熟茶暖胃、去膩
不同體質的人，也應選擇不同性質的茶。肝火旺盛的人易激動或沖動，急躁易怒，适合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口幹或口苦等等虛火症狀會逐漸消除。而脾胃虛弱的人，則适合喝熟普，暖胃不傷胃、驅寒保暖。
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