易武普洱茶爲何成爲第一個被炒熱的山頭

 今天對普洱茶有一點認識的人都會知道“古六大茶山”這個概念，所謂“古六大茶山”，就是指在西雙版納境内，以瀾滄江爲界，位于瀾滄江北側的六座古茶山，分别是“攸樂”、“倚邦”、“革登”、“莽枝”、“易武”、“蠻磚”。除了“攸樂”在今天的景洪市範圍内，其它五座茶山，都在勐臘縣。

與“99綠大樹”齊名的，還有一款茶叫“99易昌”。

它的體量，甚至要大于“99緑大樹”。“99易昌”背後的故事如果攤開來講，估計可以寫一部小說。這裏無法深究。

▲麻黑古樹原料

我們很容易發現兩款茶有一個共有特點，就是都選用了易武地區的原料。那麽易武究竟是怎樣一個地方？爲何能在别的山頭還默默無聞的1999年，已經顯山露水，頻出精品呢？

這可能要從1729年說起了。

那時候的西雙版納，雖然名義上是歸順清政府的，但實際上卻高度自治，政府一直實施羁縻政策，以維持邊疆穩定。

▲通往茶園路上的山神牌位

後來來了一個雲貴總督叫鄂爾泰，這人很有本事，發現了茶山有利可圖，于是就用了各種手段，将本來由土司管轄的古六大茶山，在1729年，也就是雍正七年正式“改土歸流”，同時成立普洱府，直接管理茶山。而這也是“普洱茶”這個名号的開端。

有沖突就有融合，在這個過程，政府軍隊與地方武裝你來我往，頻繁交鋒。而最後，這片土地被納入了漢文化的版圖中。漢人的湧入終于不可避免。漢人成熟的商業體系和制茶工藝與這片古老的茶園一結合，就迸發出了火花。普洱茶甚至成了貢品，進入了皇家的宮内。

▲環境優秀的易武茶有極好的持嫩性

易武到了民國年間，漸漸取代了倚邦成爲了古六大茶山的中心。而普洱茶的消費區則漸漸集中在了南洋。在易武，凡是有點社會地位的人，都會回家開個茶莊，這樣就出現了很多老字号。這些老字号做的茶也是參差不齊，當時出口到香港賣價最貴的是宋聘号、宋寅号、乾利貞号等。乾利貞号和宋聘号在清末合并，由一家管理公司來經營管理，這家公司的産品，也就是現在市場上随便一喊就能上百萬的百年乾利貞宋聘号。

這些老莊号一時輝煌，但到了1939年，那個改朝換代的亂世，易武的老莊号就被迫走到了盡頭，這些上百年的老字号茶莊無一例外被曆史的車輪碾壓而過。

▲茶園在森林周邊

那一年，孔祥熙以财政部的名義下文，禁止私人運茶出境，茶葉外銷權歸中茶公司所有。

由于曆史的原因，“号級茶”就此成爲曆史。

施繼泉是如今乾利貞宋聘号的掌門，他在2006年複活了這個品牌。他告訴我了一個和乾利貞宋聘号以及易武茶有關的故事。

▲2017中樂號.易武古樹茶

此茶從收購原料到成品，曆經差不多一年時間，這麽用心去做一款易武茶，爲的就是傳承易武百年經典，若幹年後，希望茶友們有緣來一起來見證這款經典中的經典--2017中樂號.易武。

▲易武景色

于是，一行人又到了易武，卻發現那時候易武已經不做普洱茶了。

他們不想放棄，于是繼續找，找不到茶，至少能找到以前的工人，或許還能做得出來。于是找到易武的老鄉長張毅，并由他帶頭找到了宋聘号的老制茶師張官壽，當時就按照他的記憶還原制作了易武圓茶，就是後來的“真淳雅”号。94年做了第一批，壓得餅型不好，被圈内稱爲“牛屎餅”，95年的餅形好一些，但仍然偏厚，到了96年餅型才薄下來。因爲這個茶和宋聘号有關，也習慣稱其爲新宋聘。

▲易武大葉茶局部

1994年，易武大樹茶的價格是9元一公斤。2000年也隻漲到了30元上下，而到了2007年的時候已經漲到了500元一公斤左右，現如今，易武大樹茶的收購價已經普遍在1500元每公斤以上了。

由于這些悠久的曆史，也因爲“真淳雅”“99易昌”“99緑大樹”的成功。易武，成爲了第一個被炒熱的山頭。古六山在這波熱潮中，最先活躍了起來。