老茶头-普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起。我们都知道,普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中呢,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶。而其中呢,过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵,翻啊翻,茶叶们会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后,人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,也叫“老茶头”。
普洱茶-老茶头
普洱老茶头
普洱茶-老茶头
【新手指南】
普洱茶是中国茗茶好茶中的一种特殊品种,具有很好的保健作用,几乎适应所有的人群。 普洱茶对暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。普洱茶与其它茶完全不一样,喝茶时要做好思想准备,心态要平和一些,普洱茶的口感初喝是感觉怪怪的,需要喝上一段时间才有可能适应,然后坐下来慢慢地盘点效果,自己的爱好和感受才是最可靠的。
【温馨提示】
普洱茶属农副产品,由于采用传统手工和半工业化加工、生产,同一品种会出现形状、松紧度、包装及印刷的差别或瑕疵、内飞遗漏、内飞反压等等不规范之处。也可因长途运输、搬运造成茶饼轻微变型,包装纸碎裂和净重不符等现象。
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