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1998陈年老六安茶

1998年陈年六安茶,生茶,陈年六安,茶性温和,滋味醇滑、香气清爽、生津止渴,具祛湿解暑之功效。

  • 市场价: ¥2800.00
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  • 节省: ¥1020.00
  • 已售:26件
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购买数量:
  (库存12)
产地: 安微
仓储: 干仓
生产: 传统手工
茶区: 其他茶区
批发: 整件起批
原料: 拼配茶
年份: 20年以上
工艺: 生茶
形状: 沱茶
食品添加剂:
有机食品: 原生态
保质期: 越陈越香
储藏方法: 通风透气 远离异味

陈年六安,茶性温和,滋味醇滑、香气清爽、生津止渴,具祛湿解暑之功效,六安茶虽然产自安徽,但主要运往广东销售,原因是岭南一带医师处方时,多以陈年旧六安茶为药引。

 

1998陈年六安茶,一篓难求!

黑茶-安徽六安茶

黑茶-安徽六安茶

陈年六安,茶性温和,滋味醇滑、香气清爽、生津止渴,具祛湿解暑之功效,六安茶虽然产自安徽,但主要运往广东销售,原因是岭南一带医师处方时,多以陈年旧六安茶为药引。

黑茶-安徽六安茶

      六安茶之主要产区位于安徽省六安地区,其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳。六安茶概分为六安瓜片及孙义顺六安;六安瓜片属绿茶类,每年春季采摘,茶制成之后形似剖开香瓜片状,因而得名。六安瓜片虽是绿茶类,但于烘焙工序方面,却较其它绿茶复杂,特别在于最后焙「老火」时候,技术及经验掌握尤其重要;因为六安绿茶焙火时间不能太长,太长则有焦味,所以每次最多只能焙三秒,即马上要翻茶,但太短则香味无法散出。所以烘焙时候需要两人抬烘笼,在一条长长火坑上,边走边翻,焙茶室中来回走动,所以烘焙一笼茶叶往往要走上五六十里的脚程才可完成。

“灵丹妙药”六安茶
     六安茶是一种半发酵紧压茶,介于红、绿茶之间,其色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩,别有风味。新茶汤色橙黄明亮随着时间的推移会慢慢转变成黑茶,汤色红亮!!

    六安茶大概产生于明代,祁门民间有将安茶称作“软技茶”的说法,明成祖永乐年间(1403—1425)编撰的《祁阊志》中,就有“软枝茶”的记载,其卷第十《物产、木果》中云:“茶则有软枝,有芽茶,人亦颇资其利。”软枝茶徽属各县均有生产,但衍化成安茶后,却只有祁门一县生产。

    清光绪以前,即祁红问世之前,安茶在祁门的产区很广,因为当时安茶销路比较好,是主要的外销茶,所以四乡均有生产,尤以西南乡一带为盛。祁红兴起后,安茶产区大为缩小,集中到西南乡的芦溪、溶口一带,尤其是店埠滩等地,平里、祁红、渚口3个乡亦有零星生产。

    祁门西南乡地区山高林密,云雾弥漫,降水充沛,温度适宜,自古以来这里农民多种茶树,植茶经验丰富。茶园多分布于峡谷山地和河流沿岸洲地,土地肥沃,如店埠滩一带就有连片洲茶近80亩,是采制安茶最佳品质茶园之一。

    安茶采制,非常讲究,采摘时间有严格规定。据说,制作上品安茶,必须在谷雨前后不超过10天左右的这段时间内。鲜叶一般标准为:1芽2叶、1芽3叶或对夹叶。制作分初制和精制两部分,初制分晒青、杀青、揉捻、干燥4道工序。初制一般由茶农手工操作,然后将毛茶售与茶号精制。精制主要有筛分、撼簸、拣剔、复烘、装篓成型5道工序,其中的筛分就很讲究,需要用9套竹筛按顺序筛分,茶叶被分为1至9个分号茶,可见安茶制作的精细。成品安茶一般分为3个等级:贡尖、毛尖、花香。与一般茶叶不同,安茶刚制成时不直接饮用,还需陈化,储存数月,甚至2至3年。

    祁门人很少饮用安茶,基本上外销,安茶的国内主销区为两广,并在广州、佛山转口销售于东南亚一带,如新加坡、菲律宾、印尼等国,运销路线基本固定不变。

    安茶在岭南和东南亚一带,不仅是一种上乘饮料,而且被视为良药,尊为“圣茶”。据说,20世纪初期,岭南一带曾瘟疫流行,而一位戴姓名医用安茶作药引,治好了不少病人。安茶可以治病的消息,从此不胫而走,以致于被人们奉为包治百病的灵丹妙药。安茶治百病,当然不可能,但安茶适合热带潮湿地区人们饮用,却有科学根据。广东、南洋一带多湿热天气,人们饮用新茶,容易上火,致头昏脑胀,烦燥不安,重者甚至出现流鼻血等症状。而安茶性温凉,尤其是陈年安茶,火气已退尽,茶性更温,味涩生津,能够祛湿解暑。因此安茶以陈为贵,越陈越醇。当年两广、东南亚一带,有条件的人家,几乎都备有安茶,且越陈越受欢迎。 

    陈旧六安,非产自安徽的六安,而是产自安徽的祁门的芦溪和溶口两乡﹔该地产茶已有数百年历史。旧六安的制造过程更为烦复,首先杀青-揉捻-晒坯-烘干-筛分和撼簸成为绿茶﹔经过挑选后再烘-夜露-熏蒸-装篓后再烘一次﹔制成的茶叶陈放两至三年才推出市场销售。

    而孙义顺六安,则在瓜片成茶加重焙火后,再蒸压放入小竹篓内,存放长久时间后饮用,制法及贮存饮用方法,较近似普洱茶,所以孙义顺六安,应不属于绿茶类;应和普洱茶归纳为黑茶类。

      六安茶不仅可消暑生津解渴,而且还有极强的助消化作用和预防医学效益,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。六安茶质特点为乾茶色泽黑亮,茶渣柔软及呈铁锈红色,汤色红浓清澈,香气陈醇并带有西瓜皮味,滋味甘醇爽口及耐泡等。其中茶汤爽口及呈西瓜皮味两个点子,是验证优质徽青所制六安茶的必备条件。

    茶品油光十足,紧结不松散,黑亮香醇陈味足,汤色红琥珀色,入口略苦爽口有回甘,香气富郁,苦而生津六泡之后水转甜,陈韵留齿久不散...其清苦口感与广东普洱相似。

【温馨提示】

    六安茶属于农副土特产品,生产加工过程全是手工工艺,因此,六安茶的紧压茶同个品种可能会有形状、松紧程度不同,包装差别、瑕疵、遗漏内飞、内飞压反等等不规范情况存在。这些都是难以避免的。当然,些微的瑕疵对于六安茶的收藏和品饮就没有任何问题,它既无损于六安茶收藏的价值也丝毫不会影响品饮的滋味。事实上,在鉴定优秀六安茶尤其是陈年六安茶的时候,包装匿皮的完整程度根本就不会对茶叶的价值产生丝毫的影响,真正的茶人看重的还是茶叶本身!!敬请各位买家朋友理解并谅解这些不可避免的些微瑕疵,毕竟是沿袭了千年的农副土特产品啊,为了那股原始而地道的六安茶味道,所以,六安茶的包装还一直采用天然的竹子和匿皮.

【备注说明】

        本茶是由和中华茶网签约的厂家直接供,节省很多中间环节和费用,决无假冒,如有发现您买到假货,我们承诺假一赔十,可以采用高档礼品盒包装,是您送礼和收藏的最佳选择,可以根据客户的需要采用不同的包装!团购和批发的客户请电话联系,有更多的惊喜;我们还可以为您代理各种茶叶进出,可以在香港和大陆交货,同时港币和人民币通兑通用。

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          欢迎旧雨新知莅临品茗与交流。

          

 

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